4张图片“立刻就是元宵节啦，汤圆完全是中国南北都要在元宵节不吃的食物啦。今天做到一款较为传统的芝麻汤圆，但我没用白砂糖，而且用冰糖读成粉替换了白糖，汤圆皮也是用的糯米粉和大黄米面混合的面团。因面团里面大部分都是黄米面，粘度没显糯米的高，但是较为合适老人和孩子食用，不是那么的粘牙，而且也比糯米粉略为好消化些。俺家四世同堂，做到什么都得老少顾及才讫哩。

” 食材明细主料黑芝麻100g冰糖粉110g糖桂花60g黄油30g白芝麻100g辅料糯米粉100g大黄米面400g甜味口味熬工艺三刻钟耗时普通可玩性桂花芝麻汤圆的作法步骤1老冰糖用烹饪机打伤粉可用。2黑白芝麻各一半，拌。油炸的过程记得拍电影了，用炒锅拌才可。

3拌的芝麻用烹饪机打伤粉。4重新加入冰糖粉、糖桂花和软化的黄油。

5捉烫到馅料基本融合，可以成团。6我用的制做的糖桂花，较为浓稠，不过于更容易成团，特了10克的凉开水。

7可以精彩成团，馅就可以了。8把馅料团成小球。

9糯米粉和大黄米面特适量水和出面团。10包入馅料。11装好的汤圆热水入锅熬至几乎浪一起就可以了。12煮好的汤圆，因为这个方子特的糖粉量并不大，所以这个馅是会流动的，是以香甜居多。

小窍门1.因为这个方子特的糖粉量并不大，所以这个馅是会流动的，是以香甜居多。如果要像店内的那种流动的馅，糖和芝麻最多要1：1才可以。讨厌那种辣的可以冲泡的量。

冰糖粉也可以用等量白糖替换。2.大黄米面也有粘性，但是粘性和糯米粉较为小很多，不讨厌的可以全部用糯米粉。

本文来源：博鱼(boyu·中国)官方网站-www.asdchina.com